后修长纤细的手指,顺着脖颈伸jin去。

他用力很巧，几乎一瞬间,便把鸭zi的骨架chou取chu来。

他这骨肉分离的动作zuo的快，而且漂亮，很快便引起了评委们的注意。

明燃zuo的这dao菜是金丝脆鸭，zuo法与八宝鸭相似。

将生鸭zi剔骨,然后填ru以冬笋、冬菇、火tui、猪肉、紫糯米混合而成的馅料,最后刷蜂蜜和se拉油jin烤箱gao温烘烤。

与八宝鸭不同的是,金丝脆鸭的制熟用烤而不是蒸，这dian与传统烤鸭的制作工艺相同。

并且最特殊，也是最重要的一dian――

明燃在给鸭肚填充馅料时,首先用苹果汁将鸭zi浸泡了一段时间。

这能使鸭zi在烘烤过程中，充分rong合鲜果的清shuang与酸甜味,更大程度的提升了鸭肉的kougan。

比赛jin行到一半。

由官方特意邀请的meishi记者，突然同时注意到一个人。

那是位pi肤白的过分的男青年。

他漂亮的手指在案台有条不紊的cao2作着,表qing很严肃,仿佛正在制作一件艺术品。

他们看见青年带上白se手套,从烤箱里取chu一只通ti金黄,油光可鉴的烤鸭。

那烤鸭因为经过gao温烘烤,整只鸭都鼓鼓的并有油汁渗chu，空气中还弥漫着一丝淡淡的果香。

因为参赛者最后拿给评审团们品尝的，只是菜品的一小bu分。剩xia的“边角料”，可以任由现场的工作人员和记者们品尝。

所以,当明燃这dao金丝脆鸭zuo好时，突然发现好多人围在他shen边。

个个手握刀叉，垂涎yu滴。

有这么多人围在他shen边，明燃突然有dian紧张。

他越紧张，面上的表qing就越严肃。当他从刀架取chu取chu厨师刀时，整个人面上都笼罩一层寒气。

明燃俯shen，微微眯yan，确定好比例后，锋利的刀刃瞄准鸭shen轻轻一划。

酥脆的外pi瞬间裂开，xi收了众多shi材香气的紫糯米瞬间涌chu。

re气腾腾，香气四溢。

咔嚓咔嚓，一连串的脆响。

记者拿起相机，对着明燃和他的菜品jin行全方位的拍照。

“能试吃吗？”

明燃微愣了一xia，然后很绅士的伸手：“可以，请品尝。”

“天…这也太好吃了吧！”

“哎，我也尝尝！”

“能再吃一块吗？”

四daore菜烹饪完毕，分别为翡翠虾、冬瓜烩鲜、苦瓜酿肉和金丝脆鸭。

剩xia一凉一甜。

re菜里荤菜多，所以明燃准备zuo一dao清shuang解腻的椿芽豆腐。

红翠相间的椿芽与白如玉的豆腐，裹纱布拧碎，去除汤汁。

然后加ru蓝莓，盛放ru方形shui晶qi皿中，用刀柄压平，ding端dian缀翠绿的薄荷叶。

好的菜肴讲究的se香味，se是第一关。

卖相好了，才能让人心甘qing愿并充满期待的吃xia肚。

这dao菜先不尝，光看一看，都觉得是一种视觉上的享受。

比赛jin行到最后一刻，明燃已经完成好所有菜品。

四位专业评委在品尝明燃的菜品时，纷纷闭上yan，louchu享受的神se。

外酥里nen，油而不腻，鲜香酥hua，清凉可kou。

每一dao菜都充满明燃独特的个人风格。

当他打开最后一dao甜品的盖zi时，评委们的表qing都微微惊讶。

因为盘里装的的，竟然是两个jing1致可ai、憨