以便能长期保住米其林三星餐厅的荣誉。
二是行政主厨多米尼克越发认为杨峰是可造之材,希望能长留杨峰在克西姆餐厅工作。
三就是法国主厨希望除了鲜花之外,还能从天坛公园的温室大棚定期采购反季的新鲜蔬菜,尤其是天坛独有的龙须菜。
四就是克西姆餐厅的法国主厨们,也想要和他们级别相当的坛的消费券,认为这也应该是他们能够享受到的福利。
“那当然不行了,再怎么说,要论法餐还是法国人本更有优势。虽然我们能有更多的变化,味上能新,也许真能有几菜超过法国人。可毕竟文化和种族上都有差距,很难真正……”
民族让他天然对外国人学中餐有一种排斥和提防心理。
虽然同属公司旗的企业,不该分那么清楚,说这也是对双方都有好的事儿。
谁让他把坛饭庄经营得这么好呢?
甚至据说他对烤五花肉和桃慕斯的极力推崇,传回法国,还引起了米其林指南的注意,似乎有意派人赴华来看个究竟。
也让他一不留神,再度被推到了有两难的境地。
他们就已经觉到了里面有无数珍宝闪烁着光芒,对他们诱惑至深。
哪怕两只脚还站在门外,还只能大概往门里张望一。
他们交称赞形成了良好碑,且迅速传播去,引来了无数的客人。
此外,三个法国主厨,还和小查和红一起,对萝卜汤、糖花篮、植鸡了更合适的改和应用,最后也加在了新菜单里。
于是坛饭庄从此又多了三个每周必来一次的外国客。
老爷看他有心事,问明白了况,当时就笑他小气。
不但让克西姆餐厅的营业额获得了有效提升,极大改善了经营状况。
但希望也能从巴黎派遣厨师到坛饭庄学习中餐,好促克西姆餐厅总店提烹饪平。
并为此提议增加一个中方行政副主厨职位,聘请杨峰担任。
杨峰的烤五花肉和许燕的桃慕斯也成为主厨推荐菜,上了克西姆餐厅的推荐菜单。
真要哪天让法国人的中餐超过咱们,那才是教会徒弟饿死师父呢。
于是乎,宁卫民一时兴起的安排,不但又获得了宋华桂的重视。
可是经康术德几句话后,他就不这么想了。
而且时任法国驻华大使的乐都慕名前来品尝。
“我问你,你相信你们坛法餐能超过法国人吗?哪怕就那法国人最看好的小杨,他要去了巴黎法餐,你觉得他能盖过人家法国的厨师吗?坐人家餐饮届把交椅?”
敢宋华桂的意思,是要给宁卫民加担。
瞧瞧,这不有偷鸡不成蚀把米的意思了。
所以一开始,宁卫民并没多段答应,而是回去拼命想辙,怎么合理的拒绝才好。
在京常驻的法国人,只要尝过这些菜肴,都很惊喜。
结果没想到太彩儿了,这么一来,反倒让人家给惦记上了。
“这不就结了。反过来也一样啊。一方土养一方人,饮其实是需要文化和生活环境滋的。所以论中餐,当然永远是咱们华人的最正宗啊。所以说,你的这心本就多余。你就是教给洋鬼,他们也永远是咱们乖徒弟。除非他也把自
狭隘就狭隘吧,这事儿琢磨起来实在有亏,总不能洋鬼看上什么就给他们什么。
而且令人极为欣喜的是,这些菜肴经过市场检验,无不取得了极大的成功。
可问题是宁卫民毕竟是龙的传人啊。
宁卫民原是想着让他自己的人学会了人家的本事。
一是人家表示愿意把这种厨师实习的交活动形成定例。
一样对这些中西合璧的新式菜肴赞不绝。
的大门冲着他们开启了似的。
连一个厨师交活动,都能这么有效的拉克西姆的营业额,创不少受迎的新菜来,打响了餐厅的名。
宋华桂自然会希望宁卫民能者多劳,脆兼顾一克西姆餐厅,把自己解放。
另外法国主厨们也提了他们的建议和要求,需要宁卫民来协调合。
而且洋鬼也真狠啊,不但要学本事,还要人呢。