9年曾经在东京开业的“聚得全”，虽然颇受迎。

        但因为在日经营成本太大，选择店面较小，实际上自开业一来只是作为大使馆的编外堂存在着，很难满足日本客的需求。

        再加上京城的三家“聚得全”一分为二。

        王府井与和平门“聚得全”属于京城市饮公司，前门“聚得全”属于京城饭店总公司。

        这三家店在国一直为“正宗”之争和“注册商标”打得跟窑似的，本无心向海外发展业务。

        东京的这家“聚得全”压就没持几年就关门停业，厨师也早就撤回了原单位。

        这么一来，以稀为贵。

        像坛饭庄这样主打的廷菜目前在东京堪称绝无仅有，而且居临，从新奇上来说是很占便宜的。

        几乎就成为了渴望品尝“地原味”华夏饮的日本人，唯一的，也是最佳的选择。

        树立起“正宗华夏皇室料理”的权威招牌压不存在什么困难。

        价格哪怕要得再贵，但因为没有可比较的对象，要多少日本人也只能认。

        而且说实话，大分日本人其实也好忽悠的。

        大概因为生存环境的不同，日本人没有经历过我们的“动年月”，不大懂得对陌生人不要说实话才是最好的保护。

        日本人普遍都有直，恨不得别人说什么信什么。

        否则日后也就不会发生，大量赴日的华夏人仅靠自自擂，自称是历史名人的后代，就能轻而易举获得日本人敬仰和信任的事发生了。

        没上过当的小鬼初见狡猾的华夏人，真的很吃这一套，他们被当猴儿耍得不亦乐乎。

        所以这种况，当开业庆典行到现场演示第二环节。

        由坛饭庄的几位厨师走上舞台，当众表演起几中餐菜式。

        这一幕幕在坛反正算是常规的基本作，落在少见多怪的日本人里，简直就像神奇的术一样。

        第一菜，是面组的组长许燕和峨眉酒家的外援伍师傅，一起合作的保鸡丁。

        许燕负责糖饰，伍师傅负责动火炒菜。

        众目睽睽之，就在许燕运用糖画的传统技巧把一个致的糖花篮来的时候。

        伍师傅也展现了他铁锅大颠勺的技巧，几十年的工夫如同杂技，让锅里的菜上分飞。

        随后，就在日本人花缭乱不知看哪儿好，更不知该为哪位的技艺发赞赏的时候。

        许燕已经驾轻就熟完成制作，把一个妙绝的糖花篮摆在盘中间。

        而这个时候，早已经合演练过好多次的伍师傅，也卡者时间恰到火候的炒完了他的这菜。

        于是二者合一，一盘香味俱全，如同玛瑙石一样漂亮的保鸡丁分置于糖花篮和白盘之中。

        让目睹了整个过程的小日本鬼们全看傻了。

        而当这菜被摆在舞台的台上，日本宾客们仿佛才如梦初醒发赞赏。