给你挪一个空来，你觉着呢？”

        陈年倒没有那么大的要求，反正据以往的经验来说，来到一个新的地方学习，首先还是得和这边的大师傅搞好关系。

        “我无妨的，若是没有空我去切墩儿和备菜也行，宋大人无需如此客气，平常有什么要我的只吩咐便是。”

        听着这话宋师傅也满意的了，虽然说这个陈年是陛给安排来的，但为人谦虚，而且看着也不像是托大之人。

        “那你就先来帮我备菜吧，先前手的那些帮厨手脚不净，已经被拉去砍了，害得我也被罚了半年俸禄，这不才刚换了一批人，能力一般，用着也不太顺手，要是你行的话就先这个，如果陛有其他安排，你再上灶如何？”

        “全凭大人安排。”

        陈年拱了拱手，然后说。

        随后他便了厨房当中。

        而后陈年也得知了对方叫宋青舟很有诗意的一个名字。

        在宋青舟的介绍之，陈年也得知这边的官职同样有很多，从正一品一直到从九品，

        正一品的御膳总、从一品的总事一直到正二品和从二品的左右膳事此刻都不在这边，因为他们都是理人员，主要负责大的宴席以及肉茶等各方的理工作，并不饭。

        再往便是正三品和总三品的御厨总以及御厨掌事他们此刻也不在这边，因为他们两个主要负责的是一些大一的宴席上面的菜品制作和监督，还有会场安排。

        平常这些饭的工作都是交给

        宋青舟属于正四品的主御厨。

        负责平常的烹饪工作，也就是平时厨房里的大目。

        刚才也正是他嫌弃手的人办事不力，在那边开骂。

        在他的手还有副御厨，主要是协助他理茶房那边的工作。

        再之后就是御厨了。

        主要负责跟着他一起饭，每天他们都有相应的安排，如果各娘娘和皇帝有什么其他特殊的要求，他们这边也会及时行调整。

        陈年现在来目前还没有安排品级，但的是从八品助厨的工作。

        在饭的时候，陈年也见识到了什么是廷规格，所有人在活之前都必须要把手洗的净净，在饭时别说是掉地上了，哪怕就是掉碗边耷拉在外面的材都得直接扔掉。

        所有的材切来之后，长短大小，细厚薄都有规定。

        稍微差一就是轻则挨骂，重则挨打。

        只不过陈年并没有遇到这样的问题。

        宋青舟不提了什么样的要求，陈年都给他理得妥妥当当，一病都挑不来。

        其中有些陈年知的菜，在询问过对方要如何用之后，每次理完还没等到宋青舟伸手陈年就直接将石材和调料放在了宋青舟最顺手的地方，以方便取用。