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第二章 清炖猪排骨

半天的竹架了半路的槽,又抓了猪,回来只嚼了几粮又清了院,此时想起那堆猪肉就尖直

        “我们先煮排骨吃吧。”

        百来斤的猪被扛厨房,因为实在太大,只好在地上铺了层草席。齐案眉在一旁的火坑生火,白络则蹲在席上分解猪肉。

        生火的是白络从营地带来的打火石,使用打火石打火并不需要太多技巧和功夫,就像小时候玩过的那种火球,两个球放在手里使劲一撮就会爆火花伴着炸裂的声音。齐案眉先从灶堂那抓了一把碎叶坑里,然后折了一把细枝放在坑旁。打火石摩产生的火粒掉枯叶堆里冒丝丝白烟,加快摩产生更多的火粒,然后俯轻轻地给火星送氧,慢慢的变成更大的火星产生更多的白烟,随后膨的一火苗便窜了起来。齐案眉见火起,便小心地将细枝散在上面,然后在架上更的柴。火势渐大,她就拿起铁架架在坑上,然后接一锅清放在上面,接着将切好的排骨冷锅,放姜片和整的小葱,盖上盖等待煮沸。

        姜片和小葱是在一人家的后院发现的,齐案眉路过那片园时一便看到了长势很好的姜,走去又发现杂在草里的小葱。她们把草稍微了一,挖杂乱的葱,把它们一排排种好。

        齐案眉等待煮沸的时间段里一直在看白络,虽然她也是个女孩,但是行事作风净利落,分解猪骨的时候一手摆正猪肉,一手抬斧,然后借着坠的力量小臂绷紧劈向猪骨,骨肉应声分离。她前的篮里已经堆叠了很多快切割均匀的肉块,那些肋骨,脊椎则摆放在席一旁。齐案眉想到那些猪脏怎么没见过,便喊住砍得噼啪作响的人:

        “白络。”

        “嗯?什么事?”

        “你杀猪的时候那些脏放到哪里了?”

        “啊,我不喜那些黏黏腻腻的东西,当时直接扒来埋在溪边了。”

        齐案眉想说那些也是可以吃很久的,扔了浪费。不过看她一脸嫌弃后又风风火火砍猪骨的样就怎么也说不了。

        锅中的沸了,齐案眉正好也没了聊天的兴致,托着右去拿大灶上的汤勺,然后用汤勺顺着砂锅边边浅浅地绕一圈,一大滩血沫便被带了来,如此重复几,再用湿布包着砂锅耳朵将排骨倒竹篮里漏,用清冲洗一遍,然后倒回锅中,加没过排骨,再次放切好的姜片和几颗小葱。等待煮沸,再加盐调味,然后再炖烂即可。野猪的肉质乎意料的鲜,那边白络一早就透过腥味闻到鲜香的骨汤,这会解完猪肉蹲在锅前巴巴的盯着砂锅盖上咕嘟咕嘟冒的汤气。齐案眉提醒要再炖一会肉才会烂可,白络为了吃上味只好掰着手指计算分钟。

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