腌制期间先把兔焯,加葱姜料酒去腥。砂锅加料和辣,焯过的兔清洗净放砂锅,加适量酱油、盐和红糖,又洗了几块肋排加去,加没过兔,盖上锅盖熬煮半个小时即可锅。
“锅倒油,小心被溅到。油温六成,你可以把筷放去试试,冒小气泡就行。倒腌好的兔肉锅翻炒大概五分钟左右,这里是为了让兔肉外酥里。记住要大火哦~”
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越乖越让人心疼,齐案眉回亲亲她,让她看着,自己步骤放慢,顺便讲解。
四个人围着一张折叠小方桌,晚饭吃得太晚,了一午活早就饿了,每个人都只顾着闷吃饭,除了自娱自乐的七崽。
择齿苋洗净焯,一就可以捞。晾凉后倒冷吃兔的汤汁,抓拌均匀即可。
今天的po,好难登…
“教我吧,以后我要给你吃!”
白络听她学自己说话,也加个俏的“哦”,抱着人腰小幅摇晃,滴滴地哼声。
“…你今天好怪哦~”
“先把盆里的姜片和葱挑来,准备个碗,你不是吃辣么,辣椒剪碎,量据味和状况适当调整。”
“喜死你了,你怎么这么好…”
你可以我的妈妈…
“可是,这不是菜么,怎么会叫冷吃兔?”
任由心的肉搐痉挛,快伴着这种偷来的喜,让她沉沦。
兔还在卤,这段时间可以放凉冷吃兔。齐案眉把瓜从缸捧来,切好摆盘。把午搓的凉粉拌拌,跟白络一起端到大屋。彭媛和小石榴在陪七崽,绞痛睡一觉醒就好了,也不哭不闹了,吃得饱睡得着。这会被拿着小石榴的绒玩逗,咯咯咯笑得像个小天使。
小石榴可憋不住。她一个青期肝火旺的女孩,喜的人近在前,虽然之间隔着沟壑,但也足够她意淫。彭媛还是一贯的睡姿,秀发披散。小石榴翻个,试探这人大概睡着了,悄悄把手搁在她发上,抚摸绸缎般。另一手摸小里面,心夹着自己的手指磨。
“因为成品放凉后再,味更佳。”
“天厨,万变不离其宗。”
“我是土生土长南方人你不知?”
哭完了还是要活,帮忙把辣摘完,然后秧杆,推着独轮车往埂上堆,晒了引火。傍晚太阳开始,照得一片火烧云,她们趁着好景把辣运回去。过草地时从草里窜一只灰兔,白络疾手快,一榔就砸了去。是只母兔,附近应该是有兔窝,但狡兔三窟,翻遍了草地也没找到。野兔是养不活的,所谓野难驯,它们会找各种方法自残,你甚至找不到准确死因。
嗯。
“把兔肉盛来放着,像这样锅里还有多余的汤汁还可以用来拌凉菜。小羊的齿苋不是没倒完么,我去择。”
“卤煮兔是哪里的吃法?”
饱思淫这句话放在任何时候都是至理名言,除了带娃的妈妈们。她们俩手忙脚乱给崽洗澡洗,还要喂个睡前,搞完了累得沾床就睡,完全不想有别的心思。
“吃饭咯,不陪你玩咯,七崽乖乖啊。”
她已经很小心不把动作大了,努力不让自己呻,幻想边这个女人冷着脸自己。像那天晚上一样,一滴不剩的全给自己。自因为边有她让小石榴更觉上瘾,她夹得满汗,手指泡得发白,每一次都忍不住攥一撮彭媛的发在手里,嘴型描摹着亲密的称呼,放浪形骸。
准备冷吃兔了,乎乎被人黏住,又拿她没办法,上多个挂件,不过不影响。
在小塘就给兔理了,先割放血,扒掉留着,以后给娃帽,冬天保。划开肚腹,把脏全都掏来,然后洗净血。冷吃兔用现杀的兔可以保证鲜的味和。刀沿着脊将兔剁开,改刀切成长条,然后剁成拇指大小的方块放盆里备用。生姜切厚片,小葱一把,放手上搓几放盆中。加适量盐和花椒,倒料酒,抓拌均匀,腌制十分钟。
妈妈…
小石榴乖女儿,咱不要她了,老女人有啥好的,和七崽搞养成不好么(bushi)
齐案眉照顾着白络今天的心,穷尽话术逗她发笑,见人眉开笑,动作也快不少。
好奇宝宝发问,一边控火一边观察。
所以,抱抱我好么…
“五分钟差不多了,就可以把辣椒倒去爆香,继续翻炒,加的时候要小心,害怕的话可以让帮忙。然后就是加各种调料,尽其用,有什么提味的,你不排斥的料都可以加一,少量即可。后面就是要控火了,一般小火收汁,让兔肉能够充分收汤汁,将调料的味完全收肉里。最后加味、白糖和香醋提鲜,小火把调料翻炒均匀就可以锅了。”