”一声。
明雪也听见了,抿着唇笑,也不破。
本来还在后院玩的雪球,突然扑了来,险些把菜都撞翻。
雪球是一只力过剩的白拉布拉多。
明雪拍拍它,“雪球,要乖!”
萌萌的柯尔鸭雪芭好不容易才爬上四楼,也往前凑,“嘎嘎嘎”地叫嚷。
盛夏无奈,“小叔叔,你家快成动园了。”
他好脾气地笑:“还不是你,看到浪小猫小狗都往我这里带。雪球和圣代,都是我替你养的。”
圣代是一只全新雪白,拥有鸳鸯,傲得不可一世的猫。
雪球两只脚站立,学着人样,只恨不得用大长和大长手就把肉搞到手。盛夏拿筷戳戳肋排,啧了声,“小叔叔手艺真好,这火候太到家了。唔,外酥脆,好香。”
明雪接过她手中盘,放在料理台上,他解释说,“最外层是脂肪状的膜,这个掌握好了火候,可以将脂肪烤油来,一咬去,肉里油释放来,非常弹牙和好味。然后再去,就到里面的肉了,肉汁被很好地包裹着,没有失。这样,这菜才算是成功的。”他用尖刀在膜层划拉去,先是发咔哒的声音,是酥壳裂开的声音,然后肉汁渗,带着白兰地独有的酒香。
他用巧劲,拿刀将一整段肋排拆分成一条一条,骨上带肉,分拆却清晰。他开始摆盘,还用一些果、和雕成花的材装饰。
等所有都完了,她急着想吃,又被他喊住。
她看着他,他从消毒柜里取一套航天员小模型,将他们一一摆放在棕黄深黑的肋排上。
她一脸不可置信地看着他,他则笑着说,“像不像宇航员们在外太空别的星球上。”他话音刚落,又把一超微型五星红旗在一块棕黑肉上。
别说,肋排本就是凹凸不平的。被他这样摆了一,还真像外星球的地层表面!
她也好玩心起,拿起两个指盖大小的银工箱模型,放在凹凸不平的肋排上。
明雪拿手机开始给那盘菜拍照。
他拍好了给她看,她一看,简直了!
他没有给全景,着重在凹凸不平的黑肉块上,突的是宇航员们的模型。那个抓拍手法很绝,看的人本不觉得这是一块肋排!
她好笑地摇了摇,他这是童心未泯。她给了一个全景,这样一有对比,更显得他的创意可。