xiashuichu1理完毕之后,江易明吩咐徐永宁烧火。
铁锅有两kou,所以一kou江易明用来熬猪板油,另一kou当然是用来煮feichang的。
王九儿看着江易明将一盆猪板油倒ru锅里,惊呼dao:“你怎么不倒油。”
江易明听了忍不住哈哈笑了几声,“九儿哥你该不会以为这东西是用来zuo菜的?”
“难dao不是吗?”
“噗,怎么可能?这东西是拿来熬油的,你们用fei肉熬油,可想过这猪shen上的油其实也可以来熬油吗?”听江易明这么一说,几个人才知dao这猪shen上的油其实也可以用来熬油的啊!
“其实这也不能怪你们,毕竟很少人这么zuo,我之所以用这猪板油熬油,是因为他比fei肉熬chu来的油好,不是特别腻,而且炒chu来的菜也很香,当然也不能一直用这种油炒菜,该用的植wu油还是得用。”
“植wu油?”三人齐声异dao。
江易明知dao自己又用现代语了,连忙笑着纠正,“就是豆油。”
“哦。”三人又异kou同声。
江易明汗颜,要不要这么默契啊!
“九儿哥,今晚就在这里吃饭好了,叫上李壮、永宁你也叫李阿大过来,大家一起吃,难得我xia厨,今晚就让你们好好尝尝,什么才叫zuo真正的mei味。”
32.第三十二章追问
将feichang切好,土豆剥pi切好,香料准备齐全,闻着辣椒,没有辣椒酱有dian遗憾,不过也没办法,只能ying着toupi上了。
江易明打算烧个土豆feichang,再炒一个gan1煸feichang,然后炖个萝卜大骨汤,炒个香葱鸡dan、土豆丝,最后再加一个卤猪蹄,嗯,五菜一汤,完mei。
不过想法不错,zuo起来却废了很多时间,特别是麻烦的feichang,卤猪蹄还好,这卤料可是江易明在药铺买回来的各种香料所pei置的,加上熬制的niu油,嗯,那个香味可是馋了一屋zi的人。
香penpen的卤猪蹄chu锅后,四只猪蹄都已经让围着厨房里的人liuxiakoushui,恨不得ma上拿起就吃。
“好香啊,我还是第一次闻到这么香的shiwu,一定很好吃,三哥郎你太厉害了,只是将奇怪的各种药材nong在一起就能煮chu如此mei味,太棒了。”徐永宁两yan放金光的盯着大碗里冒烟的猪蹄。
江易明摇了摇tou,其实他不怎么满意今日zuochu来的卤猪蹄,毕竟还少了两位东西,花椒和麻椒。药铺没有这两样,花椒树小山丘倒是有,不过还不到季节采摘,麻椒也只能再去小山丘上碰碰运气,看能不能找到这最重要的两味。
将锅里的卤shui烧开装ru碗里,再继续吵香葱鸡dan,香葱是在小山丘上找到的。
香葱鸡dan完后土豆丝也抄了一大盆,之后将gan1煸的feichang盛ru盘里,当柳河将萝卜大骨汤端上桌上时,五菜一汤的丰富晚餐已经全buzuo好了。
mei味的料理怎么能少了酒的存在,虽然没有好喝的gao粱酒,但是米酒也算是这个世界广为liu传的东西,一人一碗,碰杯之后的一kou,筷zi开始忙活。
“好吃,这就是卤猪蹄的味dao啊!真是太香太好吃了,我还是第一次吃到这么香的shiwu。”徐永年mei滋滋的说dao。
周围人