"诸位,今日骆某所的第一菜,是小女悉心研究大半年,方才试验成功,此菜名为凤效于飞,主料为鸡,此鸡亦是小女亲手喂养,每日伺以的米中掺十余种药材,不仅肉质香,而且有滋补之效。请诸位稍候片刻,待骆某来。"
其实,论厨艺,骆柔比她爹鬼厨骆三刀还差了几分火候,洛阳厨界给她灵厨的称号,多半还是看在骆三刀的面上,可是一般人哪里能分辨得其中的差别,尤其是洛阳城里的年轻男,每到月末的那一天,那是想着法儿的往大俗楼里挤,为的不过是一睹灵厨芳容,若是那家里有些钱的,自然少不得要参予竞价,吃一人儿亲手的菜肴。
然而令人惊异的是,那两只鸡在烧烤过程中,原本垂的双翅竟然渐渐张开,摆一副振翅飞的模样,只是光了的鸡,这种姿势,瞧着有些稽,然而却无一人敢笑声,此种手艺实在是闻所未闻啊,他们虽是从到尾看在里,却始终不明白那两只鸡的翅膀因何会张开来。
骆三刀专心烤鸡,旁边的少女们也不曾闲着,刀光闪闪,却是在飞快地切着萝卜,红萝卜,白萝卜,胡萝卜,每种萝卜都切成了极薄的片,若是拿在手中看,便会发现那些萝卜片俱是一片薄厚,呈半秀明状。
举成名,那汤不过是寻常的鱼熬来的鲜汤,可是其白胜雪,汤上飘着几片摆成梅花状的朝天椒,故名踏雪寻梅汤,其味自不必说,更重要的是这菜充满灵气,之令人通舒泰,所以骆柔一,便得了一个灵厨的称号。
"原来是烤鸡......"有人窃窃私语。
火已不知什么时候熄灭了,两只鸡,不,应该说两只凤凰,那凤羽分明就是那些削成片的萝卜,前是白萝卜片贴成的绒,凤是红萝卜片贴成的羽,上面洒了一层金粉,看上去光四溢,尤其是双翅边的羽,借着恰到好的火苗,微微烤焦,边缘向上
却见骆三刀暴喝一声后,他手中的刀飞快地挑起一片片萝卜,往鸡上拍去,这速度委实太快,客人们只看见刀反几刺的光芒,本就看不清楚骆三刀在什么,只在几之间,光芒散去,大家伙儿才发现,吊在火中的,哪里还是两只鸡,分明是两只并翼齐飞的凤凰。
少女们手脚麻俐,骆三刀语声未落,她们已经将炉灶燃,铁锅上灶。
骆三刀三言两语将这第一菜稍介绍,大俗楼里的客人们睁大睛,正在想他这鸡是红烧还是白斩,又或是煲汤,却只见骆三刀手起刀落,在鸡上各砍三刀,只是刀速极快,几乎无人看得清楚他究竟砍在鸡何,便是这各确三刀也还是他们猜来的,立时爆了一片叫好声,只因这三刀,正是骆三刀的独门刀法,亦是他名字的由来,据说骆三刀刀,从来只砍三刀。然后不知他从哪里取来两铁勾,竟将两只鸡吊在火中烤起来。
慢慢的,烤鸡肉的香味飘了来,引得客人们纷纷动鼻,好香啊,最纯正的肉香里夹杂着若有若无的药香,让人指大动,光是这份香味,便已让他们有不虚此行的觉。正想着是不是已经快要熟了,耳里却听骆三刀暴一声大喝,当场吓到不少人。