而木黎就更为难了，拿手的或者喜的……他还真的没有，他喜他的一切，而所有他喜的能来的就必定拿手，所以木黎想了想，就随便一简短的吧。

豆腐的颜是金黄的，而虾仁却是洁白如玉，青菜心碧绿如翡翠，而鹌鹑却是如同白黄相间的双环，盘底的鸡汁更是极为鲜亮的透淡黄，此时看着，说不的意雅致。

木黎有些为难，只是当看着艾尔严肃的面容的时候，却还是叹了气，准备起材来。

艾尔在木黎刚一上手的时候就觉得有些微的不对，他从没见过这样菜的手法，豆腐怎么能碎了与鸡混合在一起呢？还用油炸，豆腐本来吃的就是鲜，这样会好吃吗？

总之当木黎一菜完的时候，艾尔整个人都是雾煞煞的，如果这是别人的，哪怕是说的，他都会以为对方在黑暗料理，这是不对的，从没有这样的，这样来的东西不会好吃。

而木黎准备的，则是鸡汁豆腐。

对方的平如何，所以第一堂课，艾尔并没有教授木黎菜品的制法，而是先让木黎一菜，来检验一木黎的平。

但是这怎么可能呢？木黎才多大的年纪，怎么可能……这么好吃的来？

豆腐的外表极为平整，没有丝毫炸来的气泡，外面的酥完全的收了鸡汤的味，让本不易浇淋味的豆腐多了一极为鲜香的味，里更是鲜至极，豆香与外表的咸香相

“什么都可以吗？”木黎一边从储空间中拿一些材一边问。

“老师，要尝一吗？”木黎清理完毕，将菜肴端到艾尔的面前，此时时间不过过去半小时而已，离课的时间，还有五分钟。

而之后鸡汤的调汁就更让他不解了，鸡汤的煨制中还要加上南瓜汁？这又是什么法？

然而当一块豆腐夹中的时候，他就知他错了。

菜肴远闻着的时候就已经觉得鲜香诱人，近看的时候更受到那视觉的冲击，艾尔心里有些复杂，他想到军那些狂的人群，难那些人说的是真的？

哦不不，应该说，会相当好吃才对。

此时淋上之前就已经准备好的鸡汤，不仅泽鲜明，更有一种说不的极鲜味逐渐在空气中蔓延开来。

然而当木黎来的时候――光闻着味，艾尔就知，这菜一定不会难吃。

而之后的虾仁更让他疑惑，虾仁本的颜虽然白，却并不白的彻底，此时为什么加了碱之后就变得如此洁白，简直如同白玉一般。

“不，你最拿手的，或者也可以最喜的。”最拿手的必定经过千锤百炼，而至于最喜的，兴趣是最好的老师，那么平也不会差到哪去，这两者无论如何选择都大概可以代表面前学生的平。

细的豆腐制成蓉，与鸡混合到一块，加蒸熟，随后切成小块炸至金黄，放汤中腌制味，虾仁放碱中腌制到洁白，鹌鹑煎熟备用，再加上早已经焯好的青菜心与虾仁，摆成与圆盘相称的圆环状。

专业培训的课程与其他的课程一样，只有一个半小时，中间有十分钟的休息时间，已经过了十分钟，木黎打算用接来的三十五分钟一菜，那么时间上就需要注意一些了。