“他们要吃你就给了?谁才是你东家呢?”罗蒙这就摆地主老财的架势来了:“赶紧把豆再泡上,晚上咱再一回。”
这些人呼噜呼噜一通吃,哪里还有什么豆腐能剩到明天的,罗蒙第二天早上到堂一看,别说豆腐了,连豆渣都没见着,据说是被胖给成豆渣饼吃了。
“胖!豆腐呢?”罗蒙不了。
由于这胖刚刚的那一手很不一般,瓜炒得杠杠的,罗蒙对他也就比较有信心,胖说要豆腐,罗蒙跟肖树林开着车就去把他们院里那个青石大磨盘搬王庄上来了。
众人一看,也都纷纷学着他的样,把自己的饭碗找来,自己打豆腐加酱汁撒葱花。这豆腐的滋味又跟他们平常喝的豆浆有些不一样,,香味足,再上这胖的酱汁,合着王庄特有的葱花香,那味真是绝了!
“早就给泡上了,午就能。”昨晚这胖呼噜噜吃了一大碗豆腐,回一看,没有了,就把豆渣加工加工成了几个饼啃了,还觉得不咋过瘾,立又泡了一批豆去,争取尽快吃上第二回。
晚上八多钟,胖就领着四合院里的一众人等开始磨豆浆,这些人常年生活在城里,看着磨盘都觉得新奇,更别说是豆腐了,个个都兴趣。罗蒙和肖树林因为第二天还要早起,就没跟他们一起耗到太晚,早早就回家睡觉去了。
等到午他们把豆腐来,罗蒙一吃,果然滋味不错,想着自己最近手上不咋宽裕,这豆腐说不定能生财,于是就给从戎打了个电话过去:“我们这儿新的豆腐还不错,你那边要不要?”
这豆浆前前后后磨了三才算完,然后又用桶提到厨房里去煮,煮来的豆浆味又香又,这香味他们平时就没少闻,每天早晨吃大乳品的早饭的时候,就有这种豆浆。
“你明天先给我发几十斤过来卖卖看。”对于罗蒙家的东西
“都吃完了?一都没给老留?”他家肖树林还没吃过呢!
等分得差不多了,胖就从盆里舀了一勺半成品豆腐,又加了小半勺之前准备好的酱汁,再撒上一把葱花,端着上外边走廊上一蹲,自己就先吃上了。
“吃完了。”候俊还乐呵呢:“我就说这豆豆腐好吃,没想到比我想象的还好吃!”
“可不止我一个人吃的,他们都吃了。”候俊还到冤枉,他那胃再大,也吃不完一大锅豆腐啊。
煮完了又过滤一遍,上卤,等这豆浆都凝成了豆花,胖就把一个漏盆放在一只大桶上边,又在漏盆里铺上纱布,把那些豆花一勺一勺舀漏盆里,豆花里的分哗啦啦就渗纱布到漏盆边的桶里。
这个磨盘还是罗蒙他爷爷那一辈的人打的,罗蒙小时候还见他爹娘用过,如今已经好些年没用了,搁在院里的围墙边,差就沦落为了垫脚石,这会儿好容易又能回它的本职工作了。
,很快就瞧上罗蒙家的黄豆了,说是这个豆好,来的豆腐肯定不一般。
这胖早早就用温把豆泡,等石磨搬过来了,就跟罗蒙他们一起把这个青石磨盘的里里外外刷洗得净净的。