成温了些笋,笋的味清淡,正好能折中蹄筋儿的膻气味,让蹄筋儿的香而不腻。
蒋牧升说:“等泉江的事差不离了,我想带着成温离开这里,到时候一定会到你那里去坐坐。”
元北从没见过这种东西,就见成温用鸡和面,摊了几个圆圆的鸡饼,把雪白雪白带着泡沫的东西和果铺在鸡饼上,然后一包,竟然包成了一个小被,圆鼓鼓的外形非常好看,再加上鸡饼的香气,馋人的厉害。
门一推开,三人都不约而同的望向门,不
但是不是不是吃,能让不吃的人也觉得鲜地,那才是正经儿。
成温好了,就开始捣鼓自己的果班戟,其实班戟很好,只要有油,外不过是个鸡饼。
蒋牧升看了他一,说:“你放心好了,咱们认识这么些年,你还不知我这个人的秉,若是认真了的事,谁都拉不回来。”
成温好一个,让元北帮忙洗了一个藕,切成小碎钉,虽然元北不会饭,只不过刀工还是过得的,莲藕丁儿切得又碎又小,还非常的整齐。
成温了一盘果班戟,里面包着不同的果,让元北了冰来镇着,冰凉的果班戟味才地。
狮放在汤里煨熟,再盛一个个小汤盅里。
厨房里大锅上正在炖蹄筋儿,老远就能闻到蹄筋儿郁的香味,羊肉的味郁鲜,只是有好多人不习惯那独特的味,就像有人知肉的味,有人却觉得肉腻人一样。
成温到了后厨,正是吃饭的儿,厨房里十分闹,元北跟着他走到最里面,在成温的后面转悠着忙着,帮他递东西。
之后又炒了几不费功夫的菜,就让伙计端着上了楼。
只不过果班戟不能当饭吃,只是饭后的甜,这主菜也得有儿才行。
成温将蹄筋儿和笋一起红烧,在将青菜过沸抄了一,摆在盘底,将笋烧蹄筋盛来,并不费什么工夫。
元北说:“二爷,你打算什么新鲜玩意儿么?”
谢染一边一边笑,极为赞成乔爷说的话,随即又收敛了笑容,很郑重的说:“蒋牧升,成温是个不错的人,生意人咱们看得多了,像他这样的少,你可要珍惜了……”
成温了些肉茸来,用汤调馅儿,把藕丁和去,再成一个个婴儿拳般大小的狮。
但是鸡饼却非常的讲究,需要有韧,还要有鸡的甜香,火候掌握也是个大问题。
乔爷笑:“死心儿么。”
,说:“若不是我们的法,你和二爷还兜圈呢。”
蒋牧升三人在包房里似乎有一搭没一搭说着什么,三个人都不需要客套,毕竟已经认识了那么多年。
因为蹄筋儿是炖好的,味已经了,所以只需要再烧一,上了糖就好,调调味就好。
成温想了想,正好那天想了果班戟的事,油也来了,就一个试试看,让谢老板乔老板他们试试菜。