除了放盐之外还放了寻常人家不舍得用的糖。

酸菜需要时间，辣椒的材料就简单多了。

其实他没有嗜辣的好，但也不讨厌吃辣。

他之前在顾大夫那里看到过辣椒，也认来了，但是奇怪的是，顾大夫只是把它当一味药材来用，其他人也不知他的吃法。

当郑之南在顾大夫那里看到辣椒的时候，可以说是很激动了。

该给的都给了，唯独没有给自己的父亲还有继母，就当两人不存在似的。

虽然是第一次，但材料就是那些，除了每个人的火候不同外，其实大分都是这么些东西成的。

凌崇虽然不怎么和村里的人来往，但是镇上还是有几个朋友，卖兽认识的。

用的实在太少，光盐和油来的东西，吃的多了，别人习惯了也不觉得，他这个吃过无数的人怎么受得了日日三顿这么吃。

一个就是酸菜，酸菜其实好，比辣椒酱还简单，就是腌制的火候问题。

郑娘早就听闻郑之南脚恢复了从前的利落，然后凌崇带着继又是买衣服，又是逛集市，日过得可比在她这里痛快多了，就因为这事儿，没少被村里嚼的人奚落，说她苛责继，导致继与凌崇在一起后便与他们断了往来。

肯定要给自己找乐。

顾大夫味平时较为清淡，顾夫人则重一些，尝一便喜上了，而顾大夫尝一还不觉得，待到晚上吃饭的时候拌着饭吃，平时一碗半便足以，那天晚上不知不觉竟然吃了两碗半，越吃越有滋味。

但这是在资丰富的现代的时候，现在资这么匮乏，尤其是吃的用的，吃久了，嘴里都快淡鸟来了，能有一些辣椒酱拌饭，肯定还能多吃一碗饭。

辣椒酱分两种，一种是油制，一种是制，油制更容易保存，因为这里没冰箱，郑之南选择的是油制，这个味更味一些。

他看凌崇平时的饮偏重，想必也一定会喜吃辣椒酱。

瞬间不嗜辣的人，也想天天吃辣调剂一饮。

特意买了几个小罐，成人拳那么大一，装大罐的怕放久了坏掉，所以一次小小的一份，吃完了再开另一份，免得一大罐天长日久，会发霉的。

在房附近开辟的菜地里种好辣椒还有其他蔬菜，郑之南把让顾大夫收集来的辣椒从麻袋里倒来，开始清理，去。

因为材料有限，郑之南的辣椒酱没有加肉粒，用的芝麻油，除了辣椒，还准备了炸过的花生，以及姜沫和蒜蓉。

辣椒种这个时候适合育苗，现在种上，夏天就刚好可以采摘。

他也是第一次知这辣椒作为药之余，竟然还有这样的作用。

一开始顾大夫听郑之南要一袋辣椒还有些疑惑，等郑之南把辣椒酱带给他的时候，他给夫人尝了，便觉得有滋味的紧。

郑之南自家留了三罐，给顾大夫送去了四罐，然后给凌崇四罐拿去送人。

辣椒在这个世界不叫辣椒，叫番椒，一直以来都是用来观赏和作为药。

郑之南知后就要了一些种，还有一些辣椒，当药材收来的一些，能够个半锅，然后分装成几瓶。