罗用这边，也安排了几个弟zi连同shui泥作坊那边的工人，到离石县城外面的租车行那里，开始为罐tou生产zuo准备。

他们带了很多土shui泥过去，在租车行那里，先休整chu了一片十分宽敞的shui泥地，又在shui泥地上面搭起了草棚zi，另外又从崔翁他们那里订购了好几kou半人gao的敞kou大瓮，专门用来煮罐tou蒸罐tou。

那草棚zi也不是全封闭的结构，在草棚ding和四面的草棚墙之间，还有二尺余gao的间隙，用于透亮以及透气。

等这个临时xing的罐tou作坊投ru生产以后，真正在草棚里面完成的工序，其实也就只有煮罐tou蒸罐tou而已，其他程序都可以在外面的大广场上完成，另外他们也在广场上搭了几个四面透风的草棚zi，到时候削梨pi的削梨pi，磨梨肉的磨梨肉，大伙儿各司其职。

待到第一批梨zi从平夷县那边过来的时候，离石县门kou这片地方，立ma就re闹了起来。

有几个早早就等在那里的老汉，接过那些脚夫的担zi，便往三川河边去了。他们这个临时的罐tou作坊这里并没有shui井溪liu，要洗梨zi的话就得挑去不远chu1的三川河边，另外煮梨zi的时候所用的清shui，则需另外雇人从城nei的一koushui井chu1挑来。

老汉们挑着担zi到三川河边，蹲在shui边，用他们cu糙枯槁的手掌，一个一个将框里的梨zi仔细搓洗gan1净。

逐个洗过一遍之后，再将一整筐梨zi沉rushui中，嘿呦一声，用力拎将起来，筐中便有清澈的河shui哗哗liuchu，筐zi里的那些梨zi，一个个都带着亮晶晶的shui珠zi，被这秋日里的太阳一晒，愈发显得清香诱人。

这tou一批送来的梨zi，品质都还ting不错，为了尽量避免磕伤腐坏，赵琛等人在雇脚夫的时候，便都与人说清楚了，这些梨zi都是要用肩膀挑着过来的，不能用木车来推。

那平夷县距离他们离石县，虽然比定胡县还要略近一些，但这一路走过来，没有三四日也是到不了的，长路漫漫，这一筐一筐的梨zi，不知又叫脚夫们淌了多少汗shui，好在yanxia这时候天气并不炎re，也极少xia雨。

洗gan1净的梨zi再挑回到城外的shui泥广场上，ma上就有几个穿着得ti看起来比较shuang利的妇人围了过来，两两一起，抬着这些梨zi分拣去了。

个tou大的品相好的梨zi，要专门拣chu来切成大块梨肉，个tou小一些的，或者是长得不好看的，这样的梨zi主要就是用来榨梨汁了，在不加白糖的qing况xia，用一bu分梨汁代替清shui，也能起到增加甜度的作用，另外kou味也会更加nong1郁。

这些梨zi分拣开了以后，就会被人抬到各自的草棚去jin行后续的加工，先削pi，然后切梨肉的切梨肉，磨梨汁的磨梨汁。

削pi的工ju是罗用的弟zi们自己加工制作的削pi刀，那些妇人用熟练了以后，唰唰几xia，那一个个梨zi就都被她们削得gan1gan1净净的，然后再过一遍清shui，就可jinru后续的加工了。

罗用这两日从离石县城中雇来不少妇人，一日两文钱，不guanshi宿，主要负责削pi切块榨汁，倒也不算什么十分辛苦的活计，愿意来的人不少，罗用就拣那些衣着得ti看起来比较清shuang的，shenti也比较健康的，毕竟是zuo吃shi呢，卫生安全方面也很重要。

这一回这个梨zi罐tou的买卖，罗用与赵琛谈好了，赵琛他们那边负责收梨zi和运送贩卖，罗用这