一腌，挂起来晾gan1了，制成腊肉。

罗用也知dao开chun以后山羊开始褪绒，那时候杀羊就收不到什么羊绒，所以现在很多牧民都选择在冬日里杀羊，全国各地应该都是差不多的qing况。

“善，这几日便多买一些羊肉吧。”

罗用上午刚刚说完这个话，xia午便有城郊的农民赶着三tou羊过来卖，动作这么快，罗用觉着这家伙就是那店家的亲戚没跑。

这羊还不错，要价也合理，罗用便买xia来了，那人刮走了羊绒，又收了铜钱，gaogao兴兴回家去了。

这三tou羊宰杀chu来，羊血羊xiashui那些东西，一个豆腐作坊加上衙门里tou那些差役，一顿饭便也消耗gan1净了，连羊骨tou都被剔了去熬汤。

剩xia的那些净肉，罗用先是用shui泡，然后调了佐料腌制，腌好了挂起来晾晒，晾得差不多了，便把它们挂在县衙后院一间小屋里tou熏着。

这一熏就是好几日，那烟熏火燎的，刚开始的时候，县衙里tou那些差役吏员还有些不习惯，到后面几天，熏肉的香味就chu来了，勾得人直咽koushui。

这些熏肉最后就都被挂在了官办的那个菜铺zi的横梁上。

罗县令与那看铺zi的老差役说了，只要是有人来他们县里的shi铺吃饭，店家过来买菜，无论对方买多买少，都让他an人数送熏肉，也不需多送，每人三片便好。

这一日，又有几个胡商途经他们常乐县，jin了县城，找了一家shi铺吃饭，一到那儿，别的不提，先就要了一锅粟米粥一份凉拌菜。

他们前几日在路上遇到另一个商队，对方就跟他们说，常乐县新来的罗县令教会县里的那些shi铺好些zuo吃shi的手艺，别个不说，那凉拌菜是真不错，pei着粟米粥最合适，价钱实惠分量又大，滋味好，还特别shuangkou。

在戈bi滩上走了好长时间路的人，一听shuangkoumei味，价钱还特别合适，那基本上就没有不喜huan的，这不，一jin铺zi，别的也不问，先就dian了凉拌菜。

不多时，粟米粥凉拌菜便被店家端了上来，一起被端上来的还有一小碟腊肉，言是他们县里送的。

那几个胡商一看，这县里也怪小气，要么不送，要么就送dianzi像样的，送这几片腊肉算怎么回事，在他们这片地方上，腊肉这玩意儿gen本不值钱，他们这些人整日在外赶路，更是没少吃。

那店家放xia东西便xia去了，方才这几个胡商又dian了另外几dao菜，他得赶紧zuo去。

这几个胡商呼噜噜喝着粟米粥，大kou大kou吃着凉拌菜，先前那个商队的人没有骗他们，这里的凉拌菜确实好吃，这么大一份，才几要文钱，划算！

“这腊肉好吃。”正吃得兴起的时候，桌面上突然有人来了一句。

“啧，你是没吃过腊肉怎的？”其他人都很不以为然。

“真的好吃，不信你们尝尝看。”

“咦……”

“怎么这么好吃！”

“奇了！这可是羊肉？”

“就是羊肉。”

“店家！店家！”

“哎哎，几位客人还要些甚？”那店家正在厨xia忙活着，听闻前边的客人喊他，连忙跑了chu来。

“这腊肉好吃，我们还要一盘腊肉。”一个胡人说dao。

“哎，这腊肉有的，某这便去官办的铺zi切来便是，只是这腊肉的价钱贵些，要三十文钱一斤，几位若是觉得合适……”那店家言dao。