回来老些的就洗gan1净了和鱼一起来炖,nen的shui焯过以后凉拌,虽然只有蘑菇粉和盐,凉拌起来问dao还是可以的。要是在有些酱油味jing1什么的,那简直就是绝pei啊。
想当年自己是非常喜huan吃柳蒿芽的,可是这东西季节xing非常的qiang,过了时间就吃不到了,每年只有两三个月能吃到。凉拌,炖菜,zuo馅zi,都是非常棒的shi材。自从在老猎人那里吃到过真正山珍野味以后,才知dao自己以前多三炮。很多好吃的并不是大饭店大超市里卖的死贵的那些东西,而是一些季节xing的地域xing的非常不普遍的东西。真正的野味是每一次你吃到的都可能这东西是最后一次被吃到了。
住在深山里的老猎人随手拿来的shi材简单的chu1理就让宋崃吃的差dian没了she2tou。shi材的新鲜地dao是一方面。另一方面是人家的调味料也全啊,尼玛的自己只有盐啊!宋崃又开始纠结期调味料了。
洗gan1净野草nen芽,宋崃决定guan这东西就叫柳蒿芽了。把nen的芽放到开shui里打个gun,然后捞chu来用凉shui过两遍,轻轻的把多余shui分挤掉,然后用少量加re过的动wu油化开盐,然后撒上些蘑菇粉和麻椒粉。倒jin刚刚用shui焯好的柳蒿芽上,趁着油没有凝固快速的均匀搅拌。动wu油只要一diandian提香就好,不然动wuxing油脂遇冷会凝固,如果太多那这个凉拌菜就会非常的油腻不清shuang。用动wu油脂拌chu来的柳蒿芽,虽然不如正常用酱油醋拌的清新shuangkou,却也别有风味,保留了植wu本shennong1厚的风味,又加了些动wu油脂和蘑菇的鲜香。吃到嘴里ruannenhuashuang。嗯估计比较符合安业的kougan。zuo了一大盘zi放到一边。
锅里正炖着的是鲜鱼炖柳蒿芽。同样把柳蒿芽用shui焯过,分成两份一份随着鱼一起xia锅慢炖,一份淋gan1shui分放到一边,等着锅里的鱼炖到nai白se的时候,把鱼汤单独的倒jin一个锅里。汤里已经炖烂的柳蒿芽捞chu不用,接着把放一边的柳蒿芽放jin去在跟鱼一起慢炖直到把鱼炖烂在把先前的柳蒿芽放jin锅里。烧个gun开以后chu锅。此时鱼汤nai白中带些浅绿,鱼肉松ruanrukou即化,既有鱼肉的鲜又带些柳蒿芽的香。kougan清新淡雅回味悠长。这个菜吃鱼肉就是炖菜喝汤就是汤菜。自己简直不能更棒!
zuo好了饭,温了些shui把宝宝的小臭niao布洗了,正在洗的时候安业回来了,顺手接过宋崃手里的niao布就开始洗,宋崃站起洗了洗手,开始给安业盛鱼准备吃饭。看着宋崃手里的碗,在床上正自己玩的开心的宝宝,伸长自己的双手够向宋崃“嘤嘤~”那意思给我吧,我要吃。
真该给你起名叫嘤嘤,什么事都嘤嘤一天就知dao嘤嘤。宋崃恶意的一手把鱼汤举gao,一手轻dian宝宝的脑门,把刚刚能坐着的宝宝dian的东倒西歪。jian持zuo了一会不倒翁的宝宝终于不gan1了。开始躺在床上不起来了,大声的嘤嘤嘤开哭。安业洗完niao布jin来,就见宋崃在那里欺负宝宝。摇摇tou满脸han笑的在宋崃shen后接过宋崃手里的碗,然后坐在床边,一手抱过宝宝,开始喂她吃东西。
“我来喂他吧,你刚回来去吃饭吧。”“没事,我喂吧,宝宝越来越大也喜huan乱动了,你喂她要喂好久,我喂一会她就吃完了。”看着碗里的柳蒿芽安业顺嘴问,“怎么今天没在建房zi,chu去挖野菜了啊。”宋崃有个mao病,就是一旦发现一种吃的符