不过陈年来这边主要还是谈和他们的合作的，在吃中午饭的时候他们就说好了，等晚上的时候先让陈年lou一手，然后在明天中午和晚上穆杰和周济也分别会zuo几dao菜。

        毕竟嘴上说的再多，那也只能是理论，厨师这一行想要看一个人厉害不厉害，那还得从手底xia见真章。

        陈年对于展示能力这一环节gen本不虚，且不说在现实中陈年去参加过比赛，拿过tou名，也接过人均上万的大单zi。

        在梦境里，陈年也给很多有shen份的人zuo过菜，在第一次jinru文思豆腐所在的大夏王朝梦境空间的时候，陈年在杨痴qing的如意楼里就见过很多大官，其中不乏布政使、巡抚之类的朝廷官员。

        而且在第二次jinru的时候也cao2持过hubu侍郎的寿宴，而且在后来白金之星号上面的时候，也在霍师傅的手xia给各国商界名liuzuo过饭。

        所以心理素质这一块陈年完全没有问题。

        前段时间他还上了节目，chu现在荧屏，也熟悉各种拍摄的liu程。

        因此他当场就答应了xia来。

        “那xia午我们几个就等着陈老板的盛宴了。”

        陈年dian了diantou。

        吃过饭后陈年中午回去睡了一会儿，之后就起来开始琢磨着要zuo哪几dao菜。

        他们一共有五个人，所以有七八dao菜也就足够了，但这几dao菜在选择上也非常重要，最好是能够rong汇各家之所长。

        除了展现自己的烹饪能力之外，陈年还得考虑到到时候去参加比赛是有着时间限制的，前后一共两个小时的时间，所以还不能选择那种太费工夫的菜。

        思来想去，陈年在纸上写写画画，最终确定了八样菜品，基本上涵盖了各种shi材，搭pei也比较丰富一些，因为陈年这一次过去是以助手的shen份，所以得把自己的能力展示的全面一些。

        而且其中也不乏一些各菜系的名菜。

        白汁鱼肚卷、雪山he桃酪、lou酒盐焗鸡、鼎湖上素、翡翠虾仁、银丝羊肉丝、金丝dan黄球以及一dao家常菜……

        确定好自己要zuo的这几dao菜之后，陈年就联系了邹奇让他带自己去厨房里面看看，是否都有这些shi材，如果哪一样没有的话，陈年这边也好及时更换其他菜。

        邹奇则是拿着陈年列chu来的清单，一样一样的去对，最后告诉陈年他要用的这些shi材，他们的厨房里都有。

        “那就好。”

        听到这里陈年也就放心了。

        虽然是晚上要吃饭，但shi材现在就要开始准备了，邹奇在一旁表示可以帮忙，但陈年想了想，这七dao菜如果要zuo的话，两个人也是紧紧张张的。

        因为在zuo这些菜之前还得chu1理各种鱼类肉类，还有蔬菜以及甜品所要用到的shi材。

        不过在这样的大饭店里，各种shi材准备的都很齐全，而且像是羊肉鸡肉这样的shi材，其各个bu位他们也都有备货，所以大多直接拿来用就行，这倒是让陈年省了一些功夫。

        等到把这些菜大致都chu1理好后，陈年也开始准备zuo菜了。

        而此时周济、穆杰都已经来到了厨房之nei，既然是他们neibu自己互相探底，那也没必要像客人一样坐在包间里等着。

        与其那样，反倒不如待在厨房里，chu来一dao菜吃一dao，顺便还能看看陈年制作的过程。

        以他们这样的辈分和厨艺也没谁会想着去偷师，主要还是看看陈年在zuo饭的时候，各项基本功是否扎实，还有了解一xia陈年对于这些菜juti理解到了什么地步。

        陈年首先要zuo的是一dao川菜，但他并没有像邹奇要辣椒，因为他zuo的这是一dao不辣的川菜。

        白汁鱼肚卷。

        之前shi材已经经过了cu加工，但真正到了要zuo的时候，还得仔细的加工一xia。

        zuo这dao菜要用到最重要的主料就是油发shui鱼肚，只是这里提到的shui鱼并不是通俗意义上的shui里的鱼，而是鳖，它还有一个俗称叫zuo王八。

        不过准确的来讲，鳖和王八并不能放在一起，因为在很早之前就已经有