这天晚上，不chu所料的是小福贵赢了。

        第二天，小福贵也如愿所偿的吃到了黄桃罐tou。

        但在今天除了zuo罐tou外，陈年还有一件更重要的事qing。

        那就是和gaogenzhu学学怎么zuo那所谓的莜面。

        这个面陈年除了那些山西的同学和严莉莉之外，就再也没有听到过这个词语。

        而且到现在陈年甚至还不知dao这个莜面的莜应该怎么写，毕竟gaogenzhu也不会写字，没办法展示。

        陈年就想着等明天早上送小福贵去上学的时候，找那边的教书先生问一问。

        就在这天的晚上，他们收摊之后回到了家里，开始准备zuo饭。

        “莜面其实算是我们山西比较特se的一种面了，当年还是我爹告诉我的，这种面基本上就山西人吃的多，除了山西之外，陕西和nei蒙一些地方也吃，但不像我们一样广泛。”

        gaogenzhu说dao。

        “我记得以前我也和你说过，莜面得用开shui来zuo才行，用多少面就得放多少的shuijin去。”一边说着gaogenzhu一边将烧好的开shui倒ru已经放好的面盆之中。

        然后扒拉着将面和shui混合在一起，此时的面虽然没有先前那么re了，但还是tang的。

        但gaogenzhu还是用那双无qing铁手开始对着面rou搓了起来。

        一开始莜面和其他的面是一样都是呈现絮状，但和着和着表面也开始渐渐的光hua。

        “zuo莜面不需要醒，rou好之后就可以开始直接zuo了，但莜面的形状和其他面还是不太一样的，juti长啥样你等一xia就知dao了。”

        说着gaogenzhu便先揪xia一团面来搓成长条形，然后又揪成一个一个不大的剂zi放在案板之上。

        这时张传芳也开始接着zuo了起来。

        只见张传芳的面前有一块儿又平又光hua的石板，先把这剂zi放在石板上靠近自己这边的一端，然后用手掌的后端轻轻的向前一搓，这一团莜面剂zi就被搓成了一个薄薄的面片儿。

        紧接着张传芳又用shi指和拇指提溜起面片的后，轻轻的从xia往上向前一甩。

        面片儿在力的作用之xia，先是dang了一圈儿，随后又他回到了手指上面。

        等张传芳松开拇指之后，这莜面就变成了一个圆筒的形状被放jin了蒸笼里面。

        之后，张传芳就an照先前的步骤一个又一个的卷着，很快蒸笼里面的栲姥姥一个挨一个的都站立了起来，从上面看去好像蜂巢一般。

        “看明白没有？这个zuo起来不难的，就一直这么来就可以。”张传芳nong了十几个后看着陈年说的。

        “学会了，这个看着确实不难。”

        “那你试试。”

        张传芳让开了自己的位置，将这块儿祖传xia来的搓莜面栲姥姥的石板留给了陈年。

        陈年同样搓了一xia，结果第一次他有些过于用力，虽然面被搓平了，但中间却破了个dong。

        拿起来重新rou了rou，第二次搓的时候陈年稍微放松了一些力dao，果然这一团面变成了一个完整的面片儿。

        然后陈年又nie起来，轻轻一甩，这莜面栲姥姥也在陈年的手上卷成了圆筒的形状。

        “还ting有意思。”陈年不禁来了兴趣开始一个又一个的搓了起来，张传芳则是到了桌zi的另一边开始在菜刀上面搓。

        “菜刀也能用？”陈年惊奇的问dao。

        “能用啊，只要是平的光hua的地方都可以，你要是有那个本事在胳膊上都能搓。”

        结果小福贵听到这话之后，好奇的问dao：“娘，那在我的脑门上能搓吗？”

        可张传芳嫌弃的看了儿zi一yan：“能是能，但在你脑门上搓chu来之后还能吃吗？”

        “为啥不能吃？”小福贵不解的问dao。

        “你看看你脑门儿脏的，啊？到时候在你tou上搓chu来，我们是吃靠姥姥还是吃你脑门上的泥？”

        听到这话小福贵不好意思的笑了笑。

        就这样陈年一个又一个的搓着，很快就和张传芳一起搓了半笼chu来。

        但正当陈年准备继续搓的时候却被孙传芳制止了。

        “好了，栲姥姥搓这么多也够吃了，接xia来我们再搓dian莜面鱼鱼。”

        “莜面鱼鱼？”陈年听着这个名字gan觉还怪可ai的。

        与此同时张传芳那边也开始zuo了起来。

        这一次的剂zi要比先前小了一些，而且张传芳也没有再用菜刀了，先是将这团面放在手心里，然后双手开始对着搓，搓着搓着这团莜面就变成了中间cu两边细的样zi。

        最后她轻轻一an，再摊开手掌，莜面已经变成了长条的小鱼儿模样。